Florystyka jest nową dziedziną sztuki, w której podstawowym materiałem do pracy są kwiaty. Polega na tworzeniu niebanalnych, harmonijnych, prawdziwie pięknych, zaskakujących formą i kolorystyką kompozycji kwiatowych. Łączy w sobie wiedzę z zakresu roślinoznawstwa, malarstwa, architektury i techniki. Opiera się na naśladownictwie przyrody – najwspanialszego architekta wszech czasów – wykorzystując tylko jej naturalne produkty. Podąża za światowymi trendami mody i kanonami współczesnej techniki. Modę we florystyce kreują najlepsi floryści świata, architekci kwiatów.